- Caratteristiche
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Zona di produzione
Val di Cembra, Trentino
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Vitigno
Chardonnay
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Tipologia di allevamento
Pergola semplice trentina e guyot
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Vigneti
Esposizione
sud, sud-ovest, sud-estAltitudine
500-650 m s.l.m.Terreno
Non molto profondo, spesso ricco di scheletro grossolano (scaglie di porfido), franco-sabbioso, di media fertilità in versanti terrazzati, con buona presenza di sostanza organica. Fertilità biologica buona. -
Vinificazione
Vendemmia
manuale a metà settembreIn cantina
pressatura soffice, fermentazione e affinamento in serbatoi di acciaio inox e una parte in piccole botti
di rovere francese -
Resa
50-55 hl/ha
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Potenziale invecchiamento
oltre 10 anni
- Riconoscimenti
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Vintage 2020Luca Maroni Annuario 202392 PTS